Ķirbju kēksiņi ar Magmum iebiezināto pienu

• 175 g  cukurs
• 60 ml  augu eļļa
• 1 ola
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• 100 g  milti
• 35 g  kakao pulveris
• 1/2 tējk. soda
• 1/2 tējk. cepamais  pulveris
• 1/4 tējk. sāls
• 150 ml  stipra kafija (atdzesēta)

Krēmam nepieciešams:

• 250 g  nesālīts sviests (istabas temperatūrā)
• 200 g Magmum iebiezināts piens ar cukuru
• 130 g  ķirbju biezenis
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• 1 1/2 tējk. ķirbju pīrāga garšvielu (pagatavo, sajaucot kopā maltu kanēli, ingveru, muskatriekstu, krustnagliņas un nedaudz melno piparu)

Pagatavošana:

• Lielā traukā kopā liek cukuru, eļļu, olu un vaniļas ekstraktu un kārtīgi saputo līdz masa kļūst vienmērīga.
• Citā traukā iesijā kakao, miltus, sodu, cepamo pulveri un sāli.
• Pakāpeniski sauso sastāvu un kafiju iemaisa olu masa, izveidojot plūstošu mīklu.
• Sagatavo keksiņu veidni, tajā ievieto papīra groziņus un tos piepilda 2/3 līdz augšmalai.
• Cep 160 °C 20-25 min. Gatavās kūciņas atdzesē un tikmēr pagatavo krēmu.
• Lielā traukā saputo sviestu, līdz tas kļūst gaisīgs, pievieno Magmum iebiezināto pienu un vaniļas ekstraktu, turpina miksēt aptuveni 3 min. Krēmam jābūt stingram un gaisīgam.
• Krēmam pievieno ķirbju biezeni un garšvielas un turpina miksēt līdz visas sastāvdaļas ir kārtīgi iemaisītas.
• Krēmu liek konditorejas maisiņā ar sev izvēlēto uzgali un dekorē kūciņas.

Kūciņas var uzglabāt leduskapī līdz 4 dienām. Bet, ar tasi gardas tējas, tās pazudīs nemanot!

Nav komentāru

Komentēt